Quellepeutêtrelaquêted’AlainDucasse,lepetitgaccc?ondesLandesdevenuaujourd’huilechefetmentorleplusreconnudelacuisinedanslemondeQuechercheunhommequisembleavoirdéjàtout23restaurantsdanslemonde,18étoilesMichelin,AlainDucassenecessedecréerdesadressesquiplaisentànotretemps,debatirdesécoles,depousserlesfrontièresdesonmétierversdenouveauxhorizons,sacuriositén’apasdelimite.Ilsillonnelemondesansrelache,carpourluilacuisineestununiversinfini.Cethommepublic,sisecretpourtant,aacceptéd’êtresuivipendantprèsdedeuxans,nousouvrantainsilesportesdesonunivers,enperpétuelleévolution.